Guía para la logística de la cadena de frío con control de temperatura de camiones y furgonetas refrigeradas
Tiempo de lanzamiento:2022-09-21
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Durante la carga, compruebe la temperatura interna de la mercancía a transportar. Productos congelados -25°C Hielo y helado
-18°C Alimentos ultracongelados
-18°C Productos de la pesca
-14°C Mantequilla y grasas comestibles, incluida la nata destinada a la fabricación de mantequilla
-12°C Ovoproductos, despojos, conejo, aves de corral y caza
-10°C Carne Productos refrigerados +2°C Pescado fresco (en hielo), crustáceos y mariscos (excepto los vivos)
+3°C Platos cocinados y comidas preparadas, cremas pasteleras, bollería fresca, platos dulces
y ovoproductos
+3°C Carne y carnes cocidas preenvasadas para el consumo
+3°C Despojos
+3°C Aves de corral, conejo y caza
+4°C Leche no esterilizada, no tratada, no pasteurizada o fermentada, nata fresca, requesón
requesón y cuajada.
+6°C Leche para transformación industrial
+6°C Carnes cocidas distintas de las saladas, ahumadas, secadas o esterilizadas
+6°C Huevos refrigerados con cáscara
+6°C Mantequilla, quesos blandos o azules
+7°C Carne Sin refrigeración previa +4/6°C Frutas y verduras frescas
+4/6°C Flores
+7/8°C Bulbos
+10°C Grasas animales no estabilizadas, excepto la mantequilla
+10°C Quesos prensados o cocidos
La información anterior se da sólo como referencia, y puede ser anulada en
el transportista o el destinatario. Puede obtener información más detallada
de su distribuidor sinoclima.
